Cerescon ist ein junges, sich schnell entwickelndes Hightech-Unternehmen, das schwerpunktmäßig im Bereich der Entwicklung, Herstellung und Vermarktung einer automatischen, selektiven Erntemaschine für weißen Spargel tätig ist.

Weißer Spargel wird bis heute von Hand geerntet. Für diese schwere Arbeit lassen sich immer schwieriger Arbeitskräfte finden. Außerdem zeigen sich bei der bisherigen Methode gewisse Einschränkungen in Hinsicht auf die Qualität der geernteten Produkte, weil Stängel manchmal nicht erfasst werden und dann bei der nächsten Ernte zu weit aus dem Spargeldamm hinausragen. Das führt zu Verfärbungen und manchmal bekommt der Spargel einen offenen Kopf. Bei der Quantität lassen sich ebenfalls Verbesserungen erzielen: Für ein 23 cm langes Endprodukt muss der Stängel durch Ungenauigkeiten bei der bisherigen Ernte 45 cm wachsen.

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